Rezervni dijelovi za rezanje kobasica

Man Pride

Reznica sira je gastronomski uređaj koji se koristi i u restoranima i trgovinama. U nekim tvrtkama kupuju ljudsku opremu za rezanje sira i kobasica. Uvijek treba imati na umu da kriška sira treba biti teflonska lopatica koja sprečava da se kriške sira zalijepe za nož.

Gdje možemo upoznati rezač?Slice koje se koriste u ugostiteljske svrhe, kao što su restorani, ugostitelji, objekti za ugostiteljstvo, karakteriziraju se mnogo većom učinkovitošću od uređaja koji se puštaju u skladište, gdje se koriste i za rezanje manjeg broja robe. Hipermarketi su nesreća, gdje narezani sirevi nisu samo na zahtjev kupca, već se nude i u kriški na područjima samoposluživanja.

Reznice siraRezač sira trebao bi osigurati preciznost i učinkovitost rada zahvaljujući visokim noževima i omogućiti gravitacijsko rezanje, tijekom kojih se na određenom mjestu od glave formiraju gotove kriške. Ako se planira spajanje narezanog proizvoda na daljnju prodaju, možemo postaviti potreban broj kriški, koji će uređaj računati. Postoji mogućnost automatskog posuđa. Kraj proizvoda se također može prikladno izrezati pomoću tlačnog poklopca pričvršćenog na tanjur. Raspon podešavanja debljine narezanih kriški je od 0 do 28 mm. Dimenzije noža su obično 250 do 300 mm. Posebno je važno osigurati sigurnost rada klijenta i izbjeći preopterećenje zaposlenika kako ne bi došlo do pretjeranog umora uzrokovanog dugim radnim vremenom.Grupne reznice sira izrađene su od aluminija - elemenata koji se odnose na rezultate hrane od eloksiranog aluminija, a osnova od lakiranog aluminija. Zahvaljujući tome oni su lakši, ali ipak pružaju korisniku stabilnost tijekom rada.