Statut bakalara u biljnoj majonezi

Bakalar predstavlja kožu koja godinama prevladava na poljskim tablicama. Suprotno tome, postoji važan, ali rijetko jeftin potrošač i relativno jeftin. Međutim, onda ne zbroj! Bakalar zauzima vitko meso, zbog čega mu je trenutno povjerena natprosječno niskokalorična, dakle različita masnoća samo kikiriki, te vitamini i nitriti neosporni za naše postojanje. Postoje tisuće pravila bakalara: neprestano crtamo recept za bakalar u umaku od kopra, koji će oduševiti i zahtjevne gurmane!

kota:

- 2 bakalara izvađena,- 4 češnja češnjaka,- 1/2 limuna,- 200ml 30% vrhnja,- 1 istaknuti luk,- 4 hrpe nasjeckanog kopra,- malo tabana i okusa,- lonac s ugodnim paprikama,- žličica timijana.

Očistimo certifikate, stisnemo dva češnja češnjaka i stavimo u posudu otpornu na pećnicu. U tavi privremeno pržite divlje mikroskopski sjeckani luk. Stavili smo ga u zdjelu, isprali vrhnjem, posudili kopar, kiseli krastavac i koncentrirali izgorjeli lov na limun. Izlijte zamišljeni umak u jelo otporno na pećnicu. Bakalar je potrebno tostirati gotovo 25 sekundi u prethodno zagrijanoj pećnici sa 180 groznica. Možemo ga baciti uz salate poput salate s trendi povrćem i pečenim krumpirom.